家人被对方用刀割喉受伤，如何索赔？

首先，您可以通过法律途径要求对方赔偿。持刀伤人，对方需赔偿医疗费等合理费用。法律依据：《民法典》规定，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费等合理费用。不及时索赔，可能面临费用自理及经济压力。
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法律上，常见的处理方式有协商、调解、诉讼三种。协商是首选，快速直接；调解需双方同意，更和谐；诉讼则适用于协商不成时，用法律武器保护自己。选择时应考虑效率与效果，根据实际情况决定。
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遇持刀伤人，索赔方式有三。1.协商：直接与对方谈赔偿，快速解决。2.调解：请第三方调解，达成一致。3.诉讼：若协商不成，向法院起诉，要求赔偿。记得保留证据，如医疗费收据，作为索赔依据。